75% de l’alimentation mondiale est produite à partir de seulement 12 espèces végétales et de 5 espèces animales.


Les 12 espèces végétales dans l’ordre décroissants de tonnes produites : sucre, maïs, riz, blé, pommes de terre, soja, manioc, tomates, bananes, oignons, pommes, raisin.

Les 5 espèces animales : la viande bovine et le lait, le poulet et les œufs, le porc, le lait et la viande de chèvre, le mouton.

Sources :


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