Le restaurant Serendipity 3 de New York (États-Unis) a décidé d’innover sa carte en proposant des frites pour la modique somme de 200 dollars à sa clientèle.
Ce sont les frites les plus chères au monde et elles ont été inscrites au Livre Guinness des records.
Le plat a été baptisé Creme de la Creme Pommes Frites.
Les frites sont blanchies au champagne Dom Pérignon et au vinaigre blanc de champagne des Ardennes, puis sont plongées dans de la graisse d’oie et assaisonnées au sel de Guérande et à l’huile de truffe d’été Urbani.
Des copeaux de truffe provenant d’Ombrie et du gruyère suisse complètent la préparation.
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